茶园管理 | 农业农村部发布2024年秋冬季茶树科学施肥指导意见

近日，农业农村部种植业管理司、全国农业技术推广服务中心、农业农村部科学施肥专家指导组发布2024年秋冬季主要农作物科学施肥指导意见，其中涵盖了茶树科学施肥指导意见，为广大茶农秋冬季科学施肥提供参考。

一、施肥原则

针对茶园有机肥料投入量不足，土壤贫瘠及保水保肥能力差，部分茶园肥料用量偏高、氮磷钾肥配比不合理、土壤酸化严重，中微量元素缺乏等问题，提出以下施肥原则：

1. 坚持有机无机配合原则，有机肥替代部分化肥，替代比例根据有机肥的氮素含量和有效性调整，其中饼肥类有机肥替代的适宜比例为20%~50%，商品有机肥的适宜替代比例为20%左右。有机肥深施（15厘米以下），不同来源或性质有机肥年际间轮换施用，避免长期连续施用同一来源有机肥。

2. 依据土壤肥力条件、茶叶种类和产量水平，参照《全国茶叶产区氮肥定额用量（试行）》，加强氮、磷、钾、镁肥配合施用，注意硫、硼、锌等养分补充，保持适宜养分配比，防止养分投入不足或过量。

3. 出现严重土壤酸化的茶园（土壤pH<4）可通过施用石灰、土壤调理剂、生物质炭，或增施腐熟畜禽粪肥等措施逐步改良。

图源：安溪铁观音茶文化

4. 科学施肥与合理修剪等绿色增产提质增效栽培技术相结合。

《中国茶叶》编辑部摄

二、施肥建议

1. 氮肥（N）施用建议量

全年氮肥（N）用量大宗绿茶和黑茶生产茶园：干茶产量低于200公斤/亩，氮肥（N）16~25公斤/亩；产量超过200公斤/亩，氮肥（N）22~30公斤/亩。

名优绿茶和红茶生产茶园：氮肥（N）13~20公斤/亩。

《中国茶叶》编辑部摄

乌龙茶生产茶园：干茶产量低于200公斤/亩，氮肥（N）13~20公斤/亩；产量超过200公斤/亩，氮肥（N）18~26公斤/亩。根据产量水平调整氮肥用量。

2. 磷肥和钾肥施用建议量

磷肥（P₂O₅）4~6公斤/亩，钾肥（K₂O）4~8公斤/亩，氮磷钾适宜比例（4~5）∶1∶（1~2）。推荐施肥量中包括有机肥养分。

土壤磷、钾含量过高的茶园，适当减施磷、钾肥。推荐施用符合茶树养分需求特性和土壤条件的茶树专用配方肥，避免连续施用等养分比例的通用复合肥。

3. 镁、锌、硼施用建议量

缺镁、锌、硼的茶园，土壤施用镁肥（MgO）2~3公斤/亩、硫酸锌0.7~1公斤/亩、硼砂1公斤/亩；缺硫茶园，选择含硫肥料如硫酸铵、硫酸钾、硫酸镁、过磷酸钙或硫酸钾型复合肥等。

4. 基肥和追肥施用建议比例

优化养分运筹，基肥和追肥配合施用。有机肥、磷、钾、镁、微量元素肥料全部作基肥施入，氮肥分基肥和追肥施用，基肥氮肥用量占全年的比例为30%~70%，其中只采春茶的茶园基肥比例为50%~60%，全年采摘茶园基肥比例为30%~40%。

5. 基肥适宜施用时期及施用建议量

基肥施用适宜时期在茶季结束后的9月下旬至11月上旬，其中北方茶区9月下旬至10月上旬，江南和西南茶区10月上中旬，华南茶区10月下旬至11月上旬。

基肥结合深耕施用，深度15~20厘米。推荐（18~25）∶8∶12∶2（N∶P₂O₅∶K₂O∶MgO）或相近配方专用肥，与有机肥和氮肥配合作为基肥施用；其中专用配方肥用量30~50公斤/亩，饼肥75~100公斤/亩或商品有机肥200~300公斤/亩。

6. 不同时期的基肥和追肥施用建议量

追肥以速效氮肥为主，追肥时期依据茶树生长和采茶状况来确定，春茶追肥在采春茶前30~50天施入。全年采摘茶园春茶追肥氮肥占全年用量的30%~40%，只采春茶的茶园春茶追肥氮肥占全年用量的20%~30%。

全年采摘茶园的夏茶追肥在春茶结束、夏茶开始生长之前进行，一般在5月中下旬至6月上旬，用量为全年的20%左右。

秋茶追肥在夏茶结束之后进行，一般在7月中下旬至8月初施用，用量为全年的20%左右。

只采春茶茶园，在春茶结束、深（重）修剪之前或当年7月下旬追施一次氮肥，用量为全年的20%左右。

追肥在茶行间（树冠外缘）开浅沟施用，施用后盖土，或者地表撒施结合浅旋耕，耕深5~10厘米，肥土充分混合，防止淋失。

7. 提高春茶产量和品质的措施

为了增强茶树储藏养分，提高春茶产量和品质，在茶树地上部休眠期间（12月至翌年1月），可以喷施氨基酸叶面肥2~4次，每次间隔两周，每次氨基酸叶面肥（氨基酸含量≥100克/升）用量0.5~1.0升/亩。无人机喷施时的飞行高度宜为1.5~2.0米。

8. 受干旱影响的茶园的管理

受中轻度干旱影响的茶园，旱情缓解后及时轻修剪，喷施含氨基酸水溶肥等营养型叶面肥，促进茶树恢复长势，适当提前施用基肥。